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第2集：戚风蛋糕、奶油提子卷、纹身蛋糕、木纹蛋糕、天使蜜豆卷

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　　走入西安西点，您就站在了成功的新起点！　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

四、市二宫有！江南大道南地铁站对面！

蛋白和蛋黄一定要分开，其次打发蛋白时一定要时间长，看似打发好了，其实根本没有，你要打发直到提起来有小弯勾状态，但不能打发得太硬，一定要是湿性打发

2023年广州南沙区蛋糕秋季培训班学费第二集：戚风蛋糕材料高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，胡萝卜1/2个，胡萝卜粉20公克，水50公克1.心型蛋糕从中间切开成两片，用12号嘴在下层蛋糕的表面挤一圈奶油边，中间用布丁填满。

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

二、培训介绍]

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